Это домашнее песочное печенье получается мягким, рассыпчатым и невероятно ароматным. Тесто замешивается быстро, из самых обычных продуктов, а готовая выпечка отлично подходит к чашке чая, кофе или стакану молока.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 280–300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
- Размягчённое сливочное масло переложите в глубокую миску, всыпьте сахар и добавьте щепотку соли.
- Взбейте масло с сахаром при помощи миксера, пока масса не станет светлой, нежной и кремовой.
- Добавьте яйцо и ванильный сахар, после чего снова хорошо перемешайте смесь до однородности.
- Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое тесто. Оно должно хорошо держать форму, но не прилипать к рукам.
- Скатайте из теста небольшие шарики, слегка прижмите их ладонью или вырежьте печенье с помощью формочек.
- Переложите заготовки на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180°C, примерно 12–15 минут, пока края слегка не станут золотистыми.
- Готовое печенье переложите на решётку, дайте ему полностью остыть и присыпьте сахарной пудрой.
Совет:
Не держите печенье в духовке слишком долго: оно должно остаться светлым, нежным и мягким внутри. Когда выпечка остынет, она станет ещё более рассыпчатой и вкусной.
Короткое описание:
Нежное домашнее песочное печенье из простых ингредиентов — мягкое внутри, рассыпчатое снаружи и идеально подходящее для уютного чаепития.