Добавьте это на сковороду – и блюдо получится нежным и сочным. Рецепт тушеной капусты за полтора часа

Сегодня мы познакомимся с рецептом тушеной капусты с яблоками. Это оригинальное блюдо не оставит вас равнодушными, уверена, что приготовленная таким образом капуста станет частым гостем у вас на столе.

Из продуктов вам понадобится, конечно же, сама капуста, вилок около двух килограммов, одна морковка, две луковицы, граммов триста яблок, томатная паста, сахар, паприка, лаврушка и соль.

Морковь трется максимально крупно, лук – кубиками.

Яблоки очищаются от шкурки и сердцевины и красиво нарезаются острым ножом на узенькие дольки.

Капуста шинкуется и окатывается кипятком.

Постное масло разогревается вместе со сковородой.

В разогретое масло слегка обжаривается морковь, потом очередь лука. Именно в такой последовательности, не наоборот, как обычно, при пассеровке.

После того, как лук станет достаточно прозрачным кладутся яблоки.

Через три-четыре минуты добавляется томат-паста.

Зажарка солится, добавляется сахар и паприка (по вкусу).

В последнюю очередь выкладывается на сковороду капуста и тушится с нечастым перемешиванием на слабом огне около часа.