Яблочные оладьи — это простой домашний завтрак, который получается удачным почти всегда. Внутри они мягкие и нежные, с сочными кусочками яблок, а снаружи покрываются аппетитной золотистой корочкой. Готовятся быстро, из самых обычных продуктов, и исчезают со стола ещё горячими.
Ингредиенты
- 2 яблока
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 250 мл кефира
- 190 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для подачи
Приготовление
- Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
- Влейте кефир и хорошо всё перемешайте.
- Добавьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.
- Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками и вмешайте в тесто.
- На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте тесто ложкой.
- Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Готовые оладьи переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!