Добавила к куриной печени сырой картофель: теперь делаю так всегда. Сочнее закуски из печени не пробовала. Делюсь рецептом👍

Речь идет о необычном рецепте котлет из печени. Такое блюдо непременно понравится вам. Оно простое в приготовлении и очень полезное. Количество компонентов можно варьировать самостоятельно, в зависимости от сезона. К примеру, если добавить кабачок, получится нежное и ароматное блюдо. Это замечательный вариант гарнира и самостоятельного блюда. 

    Чтобы его приготовить возьмите:

• 250 г печени;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• картофелина;
• 2 ст.л. майонеза или сметаны;
• яйцо;
• 2-3 ст.л. муки;
• соль, перец.

    Процесс приготовления:

   Вымойте печень под струей холодной воды и просушите на бумажных полотенцах. Порежьте кубиками небольших размеров. 

   Измельчите лук. Можно использовать зеленый, перемолов его в блендере. 

   Возьмите крупную терку и натрите на ней морковь и картофель в сыром виде. К ним можно добавить кабачки. 

   В глубокой миске смешайте все компоненты, добавьте майонез или сметану, яйцо, соль, перец. Чеснок измельчите с помощью пресса.

Все хорошо перемешайте. Всыпьте муку и тоже размешайте.

Поставьте заготовку в холодильник, накрыв крышкой. Достаточно 30 минут. После этого прогрейте сковороду со сливочным маслом, сделайте средний огонь и обжарьте с двух сторон.