Для чего солить кофе – в чем секрет кофейных гурманов

Сейчас очень многие люди любят днем или с утра пить кофе, так как у этого напитка действительно удивительный аромат и вкус. Да и просыпаться под кофе гораздо легче.

Каждый из нас помнит, что в некоторых кофейнях к напитку прилагается гвоздика. Иногда в него наливают немного взбитых сливок или сироп. Но мало когда бросают щепотку соли.

В чем же дело?
Главное – помочь аромату раскрыться, дать возможность ощутить вкус кофейного напитка. Не забывайте, соль – это натуральный и безопасный усилитель вкуса. Конечно, переусердствовать с ней не стоит.

Так что если добавить в кофе грамочку соли, то он выйдет идеальный. Добавляют соль в кофе и по другим причинам.

Допустим, у вас мало очищенной воды, а то, что течет из крана, весьма сомнительного качества. Тогда добавьте соли – вода станет мягче, чище и вкуснее.

Дело в том, что так поступают в восточных странах. Там культура употребления кофе развита на высоком уровне. Там, где жарко, солят кофе, чтобы не было дисбаланса минералов в летнюю жару.