Диетический рецепт жареной картошки

Конечно, в жареную картошку зачастую добавляют именно лук. Никаких других овощей или добавок. Хотя почему никто не додумался обжаривать картофель с кабачком?

Что понадобится:

• картошка – 500 граммов
• кабачок – 200 граммов
• лук – 100 граммов
• постное масло – 30 граммов
• чеснок – 2 зубчика
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

Картошку нужно почистить, порезать на брусочки, промыть, просушить и жарить в постном масле, сделав средний огонь.

Во время жарки картофеля лук чистят, режут на полукольца, потом добавляют к картошке после того, как она зарумянилась. Жарят на протяжении пяти минут.

Кабачки режут как и картошку на брусочки, отправляют в сковородку и жарят на протяжении двух-трех минут. Потом нужно накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и тушить на протяжении пяти минут.

В последнюю очередь бросают рубленый чеснок и жарят пару минут – вот и все!