Диетические салаты, которые можно есть даже на ночь

Люди, которые ведут здоровый образ жизни и придерживаются определенных диет, часто задают себе вопрос: “Что приготовить на ужин?” Именно для них наша сегодняшняя подборка. В ней мы собрали самые вкусные легкие салаты, которые принесут максимум пользы и минимум калорий. Эти салаты готовятся быстро и просто. Именно то, что нужно для ужина!

Салат 1. Низкокалорийный овощной салат для самых стройных.

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 грамм консервированной кукурузы;

пол головки свежей белокочанной капусты;

2 средние кисло-сладкие яблоки;

лимонный сок и оливковое масло для заправки;

соль, перец, свежая зелень.

Сначала нужно помыть капусту и яблоки. Далее капусту следует мелко нашинковать, а яблоки очистить и натереть на крупной терке. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы с нее стекла лишняя влага.

Далее смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске, добавьте соль и ваши любимые специи. Заправьте соком лимона и оливковым маслом. По желанию можете украсить готовый салат свежей зеленью.

Салат 2. Фитнес- салат с отварной куриной грудкой.

Чтобы его приготовить, возьмите:

1 куриную грудку;

2 свежих огурца;

2 свежих помидора;

2 сладких перца (желательно желтого цвета);

5 столовых ложек консервированной кукурузы;

2 столовые ложки домашнего йогурта для заправки;

соль, перец;

небольшой пучок свежего зеленого укропа.

Сначала нужно приготовить куриную грудку. Для этого помойте ее и высушите с помощью бумажных полотенец. Далее грудку нарежьте соломкой вдоль волокон и обжарьте ее на сковородке. Если любите, можете запечь грудку в духовке. Однако, в этом случае ее нужно нарезать уже после приготовления.

Овощи помойте. Огурцы очистите от кожуры, из перцев выньте серединки. Помидоры, огурцы и перец нарежьте небольшими кусочками. Смешайте их в салатнице, добавьте порезанную куриную грудку и консервированную кукурузу. Заправьте салат натуральным домашним йогуртом, а в конце добавьте соль и специи по вкусу.

Салат 3. Легкий и диетический салат из брокколи.

Для приготовления вам понадобятся:

500 грамм брокколи;

150 грамм зеленых оливок без косточек;

1 болгарский сладкий перец;

2 столовые ложки уксуса;

оливковое масло для заправки;

соль по вкусу.

Брокколи разделите на соцветия и нарежьте небольшими кусками. Наберите в кастрюлю воды и поставьте ее на огонь. Как только вода закипит, посолите ее и добавьте в кипяток брокколи. Отварите капусту в течение 5 минут.

После этого откиньте брокколи на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой. Готовую капусту отправляем в салатницу. Сюда же добавляем нарезанный кубиками болгарский перец и зеленые оливки. Оливки можете разрезать пополам или добавляйте их в салат целыми. Заправьте салат оливковым маслом и сбрызните уксусом. По вкусу добавьте соль или другие специи.

И вишенка на торце в нашей подборке – это нежный и легкий салат из цветной капусты.

Чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие продукты:

2 килограмма цветной капусты;

2 литра горячей воды;

4 чайные ложки соли;

300 грамм домашнего майонеза;

6 зубчиков чеснока;

пучок свежего укропа.

Цветную капусту нужно промыть и замочить в горячей воде на ночь или на 5-6 часов. После этого нарезаем капусту на соцветия и отправляем их в салатницу.

В отдельной миске следует приготовить заправку для нашего салата. Для этого смешайте домашний майонез с измельченным чесноком. Добавьте к заправке мелко нарезанный свежий укроп и хорошо все размешайте.

Готовой заправкой полейте цветную капусту и оставьте ее в холодильнике еще на два часа. Как только капуста настоится, можно подавать ее к столу.