Десяток легких рецептов вкусных супов

Суп с копченой курицей и сыром

   Сочетание копченого мяса и расплавленного сыра придает супу насыщенность.
  Ингредиенты: 

• окорочок – 300 г;
• сыр – 3 ст.л.;
• картофель – 3; 
• морковь;
• лук;
• укроп; 
• соль;
• специи; 
• масло.

   Приготовление: отварите курицу, измельчите и верните в бульон. Положите нарезанный картофель, морковь. Обжарьте лук и добавьте. Положите сыр, варите до растворения. В конце — зелень.

  Гороховый с колбасками 

 Сытный вариант с насыщенным вкусом и сливочной текстурой.
Ингредиенты: 

• горох – 1 ст.;
• картофель – 3;
• морковь;
• лук;
• колбаски – 5;
• сыр – 1 шт.;
• зелень;
• специи;
• масло.

  Приготовление: замочить горох, отварить. Ввести картофель. Обжарить овощи с колбасками, добавить сыр и переложить всё в суп.

  Гороховый с грибами и курицей

  Нежный суп с горчичным оттенком и ароматом грибов.
Ингредиенты: 

• филе – 300 г;
• шампиньоны – 150 г;
• горох – 0.5 ст.;
• картофель – 2;
• морковь;
• лук;
• горчица;
• куркума;
• масло.

   Приготовление: горох и курицу варить. Положить картофель. Обжарить грибы с овощами, добавить горчицу, куркуму, соединить с бульоном.

   Харчо с курицей

   Суп с томатной кислинкой и пряностями.
  Ингредиенты: 

• филе – 300 г;
• рис – 100 г;
• морковь;
• лук;
• чеснок – 3 зуб.;
• томат. паста – 2 ст.л.;
• специи;
• масло.

    Приготовление: сварить мясо с рисом. Поджарить овощи, добавить пасту и чеснок. Смешать с бульоном, варить еще немного.

    Томатный с фрикадельками и нутом

     Суп плотный, с кисло-пряной базой.
    Ингредиенты: 

• фарш – 400 г;
• нут – 1 ст.;
• картофель – 3;
• морковь;
• лук;
• чеснок – 3;
• болгарский перец;
• паста – 2 ст.л.;
• специи;
• масло.

    Приготовление: нут отварить, добавить фрикадельки. Поджарить овощи с пастой, добавить в суп вместе с картофелем. Доварить.

   Солянка с грибами

   Плотный суп с выраженным вкусом копченостей и грибов.
  Ингредиенты:

• говядина – 300 г;
• колбаса – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• лук;
• грибы – 200 г;
• сол. огурцы – 2;
• оливки – 150 г;
• томаты – 2;
• паста – 2 ст.л.;
• специи;
• масло;
• лимон.

    Приготовление: сварить бульон, нарезать мясо. Обжарить лук, мясные продукты, томаты с пастой. В суп добавить грибы, зажарку, огурцы, оливки. Настоять. Подавать с лимоном.

   Сырный с клецками и горошком

    Легкий суп с воздушными клецками и сладковатым послевкусием.
    Ингредиенты: 

• грудка – 300 г;
• морковь;
• картофель – 3,;
• горошек;
• лук;
• сыр – 50 г;
• яйцо;
• мука – 4 ст.л.;
• специи;
• масло.

     Приготовление: мясо отварить, добавить картошку. Обжарить овощи, соединить. Из яйца, сыра и муки сделать клецки. Варить с горошком.

    Суп с яичными блинчиками

     Оригинальный суп с нежной яичной добавкой.
    Ингредиенты: 

• грудка – 300 г;
• яйца – 3;
• картофель – 2;
• морковь;
• лук;
• специи;
• масло.

      Приготовление: сварить мясо, добавить картофель. Обжарить овощи. Яйца взбить, пожарить блинчики, нарезать, добавить в суп.

    Финский с лососем и сливками

     Нежный рыбный суп с мягкой текстурой.
    Ингредиенты: 

• набор из лосося – 300 г;
• филе – 300 г;
• картофель – 3;
• морковь;
• лук – 2;
• сливки – 1 ст.;
• специи.

     Приготовление: сварить бульон, процедить. Добавить овощи и рыбу. Влить сливки, довести до кипения, настоять.

   Шурпа с говядиной

   Наваристый восточный суп с ярким вкусом.
  Ингредиенты: 

• говядина – 800 г;
• лук – 2;
• помидоры – 3;
• морковь – 2;
• перец болг. – 2;
• картофель – 6;
• чеснок – 5; 
• острый перец;
• паста – 1 ст.л.;
• зелень;
• специи;
• масло.

     Приготовление: обжарить мясо, тушить с овощами. Влить воду, варить. Добавить остальное, специи, томат, варить до готовности.