Делюсь новым рецептом тушеной капусты. И неприятного запаха нет, и вкус превосходный

Июнь 2, 2021 Выкл. Автор Marina
Делюсь новым рецептом тушеной капусты. И неприятного запаха нет, и вкус превосходный

Я очень люблю кушать тушеную капусту, но очень не люблю ее готовить. Не то, чтобы мне было жалко тратить на это свое время. Просто, мне очень не нравится специфический запах, который образуется в процессе приготовления капусты. Этот запах я терпеть не могу. А недавно в интернете прочитала совет от одной известной кулинарной блогерши. Она пишет, что если тушить капусту на молоке, то никакого неприятного запаха не будет. Думаю, вы понимаете, что я не могла не попробовать. И хочу вам сказать, что я была очень удивлена, ведь, действительно неприятного запаха не было. Делюсь с вами этим замечательным рецептом тушеной капусты без запаха.

Чтобы приготовить капусту по этому рецепту, вам понадобится:

полкило свежей белокочанной капусты;

1 средняя морковь;

1 средняя луковица;

100 мл молока;

лавровый лист;

соль, перец по вкусу.

Капусту нужно промыть и мелко нашинковать. Вы можете использовать для этого специальную терку, если есть.

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Лук моем, чистим и режем тонкими полукольцами.

Далее разогреваем сковороду, добавляем немного масла и жарим лук пока он не станет прозрачным. Тогда добавляем в сковородку морковь и тушим овощи до готовности.

В конце добавляем к овощам капусту, соль и перец. Выливаем в сковороду молоко, накрываем крышкой и тушим минут 10, не больше.

Если вы боитесь не угадать с правильным количеством молока, то ориентируйтесь не на рецепт, а на ваши пропорции овощей и капусты, а также на размер сковородки. Молоко должно только покрыть дно сковородки.

Через 10-15 минут открываем крышку, добавляем к овощам ваши любимые специи и зелень, и тушим под закрытой крышкой еще минут пять.

Приготовленную таким способом капусту можно подавать к столу как отдельное блюдо, а можно использовать ее в качестве начинки для пирогов или вареников. Здесь все зависит от того, что вы любите.