Делюсь новым рецептом сырников, который могу смело посоветовать всем

Апрель 19, 2021 Выкл. Автор Marina
Делюсь новым рецептом сырников, который могу смело посоветовать всем

Вы когда-то пробовали сырники с шоколадом?

 

Незамысловатые сырники – частое блюдо в нашей семье. Я сам их с удовольствием готовлю, потому что жена сказала, что ей надоедает каждый день снабжать нас с сынишкой этими вкусняшками. Но до недавнего времени это были еще не вкусняшки, а так себе, самые обычные, ничем не выделяющиеся от остальных своих «собратьев» кулинарные изделия.

Новый рецепт обратил на себя внимание не только сына, но и жены. Когда она первый раз попробовал мое творчество, я услышал высшую, по меркам жены, оценку: «Пальчики оближешь!»

 

Сначала классика, которую слегка разнообразим бананами. Чему я уделяю достаточное внимание, так это выбору творога. Безусловно, лучше всего домашний вариант, если есть такая возможность. Крупинки из магазина никуда не денешь, и с ними гораздо больше времени нужно упражняться с блендером. 

Замешав все ингредиенты (ниже скажу, чего и сколько), отправляем емкость в морозилку на полчаса. За это время масса станет достаточно плотной, но – «управляемой». Это то, что нам нужно.

 

Делаем из массы шарики, и каждый из них с одной стороны прорезаем ножом. Ширина лезвия – по ширине прямоугольничка шоколада, ни больше, не меньше. Потом слегка раздвигаем творог и аккуратно заталкиваем по прямоугольничку какао-изделия в эту самую прорезь. Закрываем, и слегка раздавливаем.

Теперь – сковорода, подсолнечное масло и небольшой огонь. Крышка – обязательно!

 

Полкило творога смешиваются с двумя бананами, двумя яйцами и 100 граммами муки. Сахара достаточно 20-30 граммов, можно заменить двумя-тремя чайными ложками меда. Ну и, конечно, — плитка хорошего шоколада!