Делаем Оливье без колбасы – 8 вариантов замены

Многие люди едят салат Оливье не только в Новогодние праздники. Иногда просто хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Например, поднять себе настроение. Или кому-то из семьи.

Все знают, что мы готовим Оливье с колбасой. С обычной варенкой без сала. Но если верить изначальной рецептуре, то в него клали нежнейшего рябчика. Где же его достать обычной хозяйке в наши дни?

Если хочется изменить рецептуру, тогда можно попробовать положить в салат не колбасу, а что-то другое.

На что можно поменять колбасу

Если речь о вегетарианцах

Сейчас очень модно придерживаться новых веяний в питании. Поэтому, если у вас есть друзья-вегетарианцы, нужно оставить все классические ингредиенты, но убрать яйца, колбасу и майонез.

Зато прекрасно подойдет морская капуста, растительная колбаса, оливки, сыр тофу, авокадо.

Мясо

Оно смотрится в салате очень гармонично. Прекрасно подойдет говядина или свинина. Их варят и режут на кубики.

Птица

Прекрасно заменит колбасу мясо диетического плана. Та же индейка или курица. Лучше брать филейную часть.

Рыба

Прекрасное сочетание с ингредиентами салата. Например, можно купить горбушу или слабосоленую семгу. Селедка тоже хороша.

Копчености

Когда кладут в салат не колбасу, а копчености, то салат станет насыщеннее и ярче. Подходят разные копчености. Нарезают их тем же способом, что и колбасу.

Язык

Сторонники изысканных блюд предпочитают что-то более утонченное. Например, язык. Лучше вместо колбасы положить его. В отварном виде.

Грибы

Не каждый может представить, как в Оливье смотрятся грибы. Но они добавляют интересного вкуса салату. Только нужно покупать маринованные грибы. Тогда салат станет насыщеннее.

Чеснок

Чеснок измельчается и соединяется с заправкой для салата. Не всем нравится его пикантный вкус, но если вам нравится острота, то можно добавить чеснока.