Даже шашлык не понадобится. Рецептом поделилась сестра из США — ужин получается вкусным, быстрым и простым
Для приготовления нужны куриные бёдра. Мясо выходит сочным, румяным и очень аппетитным. А картофель в качестве гарнира отлично его дополняет.
Вот какие продукты понадобятся:
- 1 кг куриных бёдрышек;
- 1,5 ч. л. приправы для гриля;
- 2 ч. л. кукурузного крахмала;
- 20 мл растительного масла;
- 8 картофелин;
- 2 луковицы;
- чёрный перец;
- соль;
- сухой укроп;
- уксус 6%;
- сыр.
С куриных бёдер нужно снять кожу. Затем аккуратно удалить косточки. Мясо нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в миску и добавляем чайную ложку соли. После этого всыпаем приправу для гриля, чтобы вкус получился более ярким. Затем добавляем чёрный перец, примерно ⅓ ч. л., и крахмал. Поливаем сверху растительным маслом и хорошо перемешиваем. Оставляем мясо мариноваться примерно на полчаса. За это время можно заняться картофелем.
Картофель очищаем и нарезаем кусочками. Перекладываем в миску, солим, добавляем любимую приправу, молотый перец — около ⅓ ч. л. Сверху посыпаем сухим укропом и всё тщательно перемешиваем.
Берём противень. На дно выкладываем картофель и равномерно распределяем его по поверхности. Поливаем растительным маслом и отправляем в духовку на 25–30 минут при температуре 180 градусов. Пока картофель запекается, нарезаем лук полукольцами. Складываем его в миску, добавляем перец и заливаем уксусом. Оставляем примерно на полчаса, чтобы лук промариновался.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем курицу и на сильном огне обжариваем мясо около пяти минут. Затем переворачиваем и жарим ещё столько же. После этого уменьшаем огонь до минимума, снова переворачиваем мясо и готовим до появления аппетитной корочки.
Достаём противень с картофелем из духовки, сверху выкладываем обжаренную курицу, затем маринованный лук и тёртый сыр. Возвращаем блюдо обратно в духовку, температуру оставляем прежней. Запекаем ещё 15–20 минут — и сытный ужин готов.