Чтобы гречневая каша была вкусной и таяла во рту, нужно знать несколько секретов

Апрель 11, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Чтобы гречневая каша была вкусной и таяла во рту, нужно знать несколько секретов

Иногда придешь в гости, тебе предложат отведать гречневой каши. Ты думаешь, а что я там не пробовал. После первой же ложки понимаешь, что это очень вкусно. Но как такое возможно, каждая хозяйка делает, казалось бы, все одинаково, но получается по-разному. Потому что они знают свои хитрости.

Когда хочется сварить гречку, можно ее просто залить водой, посолить и накрыть крышкой. Тогда получится то, что мы все привыкли видеть и пробовать.

Но, чтобы получилось вкусно, нужно знать некоторые нюансы и соблюдать все правила.

В первую очередь гречку нужно перебрать. Это правило знают все женщины. И даже, если крупа дорогая, и в пакете, все-равно нужно сделать это. Ведь никому не хочется сломать зубы о твердый мусор.

После перебора как следует нужно промыть гречку. Для этого просто откинуть ее в дуршлаг и подставить под струю проточной воды.

Чтобы каша получилась вкусной и наваристой, надо промокнуть крупу салфетками, чтобы немного просушить.

Основная хитрость в том, что после сушки нужно высыпать гречиху на сковороду, и как следует прокалить.

Насыпаем в кастрюлю крупу, заливаем горячей водой (обязательно). После закипания убавляем огонь, еще несколько минут и вкусная каша на вашем столе.

По поводу воды. Многие считают, что заливать можно и холодной, но это не так. Чтобы вкус раскрылся и был насыщенным, нужна горячая вода.