Что советуют опытные кулинары добавлять в тесто, чтобы сохранить мягкость и воздушность выпечки

Когда женщина хочет испечь булочки или пирожки, то делает это в огромном количестве, так как выпечка разлетается быстро, а каждый день стоять у плиты не хочется. Только вот беда – с утра следующего дня пирожки уже черствые и невкусные. Вряд ли кто-то на них позарится.

Хозяюшки расстраиваются, ведь они так старались. Чтобы избежать подобных проблем, постарайтесь добавить при замешивании теста следующие ингредиенты.

Что именно поможет выпечке оставаться свежей долго

Крахмал
Если вы решитесь добавить вместо части муки крахмал, то результат вас порадует. Данный компонент помогает оставаться выпечке свежей дольше.
Правильнее пользоваться пшеничным крахмалом, а не картофельным.

Минералка газированная
Когда хочется, чтобы выпечка стала пышнее, тогда вместо другой жидкости, указанной в рецепте, можно влить немного газированной минеральной воды. Не нужно много – хватит ½ стакана.

Постное масло
Не все знают, что именно постное масло умеет улучшать выпечку и ее качество. С ним пирожки и булки останутся дольше вкусными, сохранят мягкость.