Что правильнее жарить сначала: морковь или лук? Совет от грамотных хозяек.

Март 19, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Что правильнее жарить сначала: морковь или лук? Совет от грамотных хозяек.

Для стандартной зажарки зачастую используют как основу — морковь и лук. Ее обычно кладут в первые блюда — борщи и супы, иногда в выпечку или во вторые блюда, кому как нравится.

Молодые хозяйки иногда поднимают вопрос, что же на сковороду нужно ложить для обжарки сразу — морковь или лук. Хочется ведь чтобы итоговое блюдо было вкусным и полезным.

Хозяйки с опытом говорят о том, что первым делом нужно обжарить порезанный лук — мелкими кубиками или полукольцами (в зависимости от желаний и самого блюда). Его нужно высыпать на сковороду с разогретым маслом и прожарить помешивая 2-3 минуты.

После того как лук дойдет до нужной кондиции — добавляют натертую морковь. Хорошо перемешав лук и морковь, зажарку нужно готовить еще 4-5 минут.

Когда она будет готова, то нужно высыпать содержимое сковороды в другие блюда.

Начинающие хозяйки должны понимать, что будет если сначала обжарить морковь, а потом лук. А точнее чего не будет. Не будет приятного аромата и не будет красивой золотистой корочки.