Что положить в фарш, чтоб у пельменей был нежный сливочный вкус

Октябрь 23, 2021 Выкл. Автор Marina
Что положить в фарш, чтоб у пельменей был нежный сливочный вкус

Домашние пельмени никогда не станут на одну ступень с теми, что куплены в магазине. Здесь вы сами руководите процессом и контролируете ,что добавляете в блюдо. а какой разный у них вкус!

Моей семье по вкусу пельмени из куриного фарша. Я могу лепить их большими партиями и отправлять в морозилку. Затем в любой удобный момент размораживать и готовить. Как-то раз я добавила в фарш один ингредиент, и пельмени получились изумительными. Сегодня хочу поделиться с вами своим секретом. 

Вам понадобится:

3 стакана пшеничной муки

2 ст.л. растительного масла

одна луковица

одно яйцо

400 г куриного фарша

один плавленый сырок

соль и перец по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замешиваем тесто. В муку добавить яйцо, соль и растительное масло. После все залить стаканом кипятка. Замесить крутое тесто. 

Готовим фарш. К  перекрученому мясу добавляем яйцо, соль, перец и плавленый сырок. 

Для лепки пельменей проще всего использовать пельменницу. Для этого необходимо раскатать небольшой круг теста. Покрыть им пельменницу, а затем каждую ячейку заполнить фаршем. 

Заполненные ячейки накройте таким же раскатанным листом и хорошенько прокачайте. Лишнее тесто удалите, а готовые пельмени выньте из пельменницы. 

Сварите до готовности. 

Разнообразить вкус фарша можно при помощи специй. Как часто вы лепите дома пельмени?