Что пойдет вместо майонеза в Оливье – оригинальная заправка

Конечно же, именно майонез используют в качестве оригинальной заправки для салатов. Его добавляют в них с незапамятных времен. Большинство хозяюшек не изменяют традициям и следуют им по жизни. Но что будет, если поэкспериментировать?

Данный соус очень жирный и вредный. Все диетологи рекомендуют не использовать его в пищу. Так почему бы не воспользоваться любым кисломолочным продуктом? Например, йогуртом или сметаной? Так салат не потеряет свои стандартные вкусовые качества, а даже выиграют. Да и подобная заправка готовится самостоятельно.

Что понадобится:

• сахар – чайная ложка
• лимон – столовая ложка
• горчица – ½ чайной ложки
• сметана – 250 граммов

Приготовление заправки:

Сперва соедините сахар с горчицей и лимонным соком, смешайте. Получится однородная масса. Введите к ней сметану. Когда заправка готова, всыпьте соль и черный молотый перец.

При желании добавляют и другие специи, которые сделают вкус еще богаче. Вот и все – можно делать оливье!