Что не стоит готовить в мультиварке? Лучше воспользоваться плитой или духовкой
3 апреля, 2022
Мультиварка – чудо помощница для хозяюшек. В них готовят многие блюда, даже те которые обычно готовят в духовке. Но не все так радужно, как оказалось. Не все продукты можно положить в мультиварку. Никто не думал об этом, но исследования показали, что они могут навредить здоровью. Перечислим их ниже:
«Овощи замороженные»
При приготовлении рагу из замороженных томатов, шпината, спаржи, и зеленого горошка не принесет вам ни эстетического, ни гастрономического удовольствия. При размораживании и последующем тушении они становятся похожими на кашу, поэтому рекомендуется использовать только свежие овощи. Кроме того в замороженных овощах потушенных таким образом практически не остается витаминов.
«Блинчики»
В мультиварке они не получатся, вы только понервничаете с ними. Не понятно как вы будете их переворачивать, так как они не будут так прихвачены как на сковороде, да и вкус не будет соответствовать.
«Картошка фри»
Мультиварка не может обеспечивать ту температуру, которая должна быть у масла при жарке картофеля, – 227 градусов. Картофель обжаривается, но хрустящей корочки не будет от слова совсем. Поэтому выбирать вам, какую картошечку вы любите.
Полюбившееся многими «Безе»
Многие знают классику из Франции, но в мультиварке его не приготовишь. Безе обычно пекут при низкой температуре и сухом воздухе в камере. А в мультиварке не будет, так испарятся влага, как в духовом шкафу. В случае с хлебом, кексами, бисквитами и другими запеканками мультиварка выручает. Если нужна хрустящая корочка, – только духовка. Это происходит из-за атмосферы внутри техники. В духовке она сухая, а в мультиварке
влажная. И как бы вы не старались заменить духовку мультиваркой, – некоторые из блюд будут недоступны для приготовления.
Каша на молоке
Конечно, гречка и плов в мультиварке отлично получаются, но если вам нужна каша на молоке – это табу. Если вы будете завтракать только через час, тогда еще можно попробовать, но когда вы спешите, лучше всего использовать плиту и кастрюлю.