Что добавляют в куриные супы для достижения изысканности

Все люди едят первое. Потому что знают достоверно, насколько это важно для правильного пищеварения. А о пользе супов на курином бульоне ходят легенды. Он и желудку полезен, и кишечнику, и при простуде согревает, и пищеварение нормализует. Готовится суп просто и быстро. Давайте сегодня рассмотрим, как превращается блюдо из нашего ежедневного рациона в ресторанное блюдо. И никаких особых усилий для этого прилагать не нужно.

Рецепт куриного супа с изысканным вкусом

Хотите приготовить настоящий шедевр? Тогда узнайте, какие ингредиенты в него нужно добавить. Как раз они и отвечают за необыкновенный вкус. Главные составляющие – это сельдерей с грецкими орехами. Вы будете приятно удивлены, насколько они смогут преобразить ваше первое блюдо. Иногда также добавляют спаржу.

Что понадобится:

• куриные части – 4 шт
• лук – 1 шт
• зелень
• перец
• соль
• лук-порей – 1 шт
• кукурузная мука – 2 ст.л.
• грецкие орехи – 50 гр
• картошка – 3 шт
• сельдерей корень – ½ часть

Как готовить:

1. Сперва займемся приготовлением бульона. Это происходит как обычно. Окорочка кладем в кастрюлю и заливаем водой.
2. Примерно понадобится 3 литра. Когда вода закипит, нужно варить курицу еще 30 минут. Делаем для этого слабый огонь. Периодически снимаем пенку.
3. Во время варки бульона занимаемся овощами. Половину корня сельдерея чистим и режем соломкой, измельчаем лук, то же самое делаем с пореем. Чистим и режем кубиками картошку.
4. Самым необычным ингредиентом блюда можно назвать грецкие орехи, которые сделают суп совершенным. Из толкут толкушкой, режут ножом или перетирают в ступе.

5. Спустя полчаса после закипания бульона добавляем в кастрюлю орехи с овощами и варим еще 20 минут.
Один особенный момент – обязательно понадобится кукурузная мука. Пару столовых ложек заливаем холодной водой и перемешиваем, затем отправляем в суп с зеленью. Ждем, когда суп закипит и варим еще пару минут.
6. Солим, перчим и ожидаем, пока он настоится. Тогда получится смешаться всем вкусам и ароматам. Подают вкуснейший суп из курицы, присыпав его зеленью.

Из этого рецепта видно, как сильно разнятся составляющие обычного супа и элитного. Попробуйте изысканное блюдо и ощутите его тонкий и нежный вкус. Скорее всего, он вам понравится.