Четыре секрета. Чем смазать выпечку, чтобы образовалась румяная корочка, если нет яиц
4 февраля, 2023
Домашняя выпечка — это просто чудо. Она отличается от магазинной не только вкусом, но и внешним видом. Не все хозяйки в курсе, как добиться глянцевой, румяной корочки.
Обычно они используют для этого яичный желток. А что делать, что яйца закончились?
Бывалые кулинары советуют использовать для смазывания выпечки крепкий сладкий чай.
За несколько минут до готовности просто пройдитесь кисточкой по поверхности булочек или пирога.
Также для глянцевого эффекта можно приготовить сахарный сироп. Для этого понадобится 1 столовая ложка сахара и 4 столовых ложки воды. Очень просто, но результативно!
При желании можно поэкспериментировать со сливками или сливочным маслом. Для этого их нужно смешать с небольшим количеством сахарной пудры. В отличие от предыдущих двух вариантов, маслом или сливками мы смазываем уже готовые мучные изделия.
А что же делать, если выпечка не сладкая? Все очень просто — используйте растительное масло.
Вы знали про эти секреты кулинарии?