Основные блюда
0152
До сих пор пельмени все готовят по-разному. Их любят все, но готовит каждый по-своему. Допустим, одни варят пельмени, а после уже отправляют их жариться, кто-то ест просто вареные, а третьи сразу из морозилки достает их и жарит без предварительной разморозки. Нужно ли обжаривать пельмени? Если вы не боитесь чрезмерного количества калорий, тогда жарьте пельмени на здоровье! После варки пельмени можно тоже обжаривать. Как и вареники – они тогда гораздо вкуснее. Но перед обжариванием нужно избавиться от лишней влаги, чтобы масло на сковороде не брызгало. Нужно выкладывать пельмени в один слой и жарить по пять минут с каждой стороны, обязательно переворачивая. Помешивайте пельмени время от времени и следите, чтобы масло не выжаривалось, в противном случае придется отдирать их от сковородки. После обжаривания полейте их сметаной или другим любимым соусом. Если собираетесь жарить пельмени, разморозка не понадобится. В противном случае они слипнутся. Высыпьте на горячую сковородку их в масло, жарьте, пока не образуется плотная корочка, чтобы не вытекал сок. Выкладывать пельмени следует так, чтобы они не касались друг дружку одним слоем. После появления корочки огонь можете снизить и полить их водой немного. Накройте крышкой и ждите, пока про тушатся.
До сих пор пельмени все готовят по-разному. Их любят все, но готовит каждый по-своему. Допустим, одни
Основные блюда
065
Рецепт драников от наших бабушек – в составе лишь лук с картошкой
У наших бабушек особо не было продуктов. По крайней мере они были не в таком ассортименте, как теперь.
Основные блюда
098
Что добавляют к плову для сытности и аромата – секреты поваров
Если плов приготовить правильно, то его вкус разительно отличается от столовского или обычного домашнего.
Основные блюда
080
Пышные и сочные котлеты из обычного фарша, даже если мясо было жестким: 4 секрета для нежности и легкости
Каждому нравятся котлеты, отличающиеся пышностью, высотой и сочностью. Тогда можно будет гордо всем говорить
Основные блюда
074
Приготовление по-настоящему прозрачного холодца – советы опытных хозяек
Все дело в коллагене Нужно помнить, что никогда не удастся сварить качественный холодец без хрящиков
Основные блюда
080
Свеклу я всегда… Мариную! Ловите оригинальный рецепт, который пригодится для винегрета, борщевой заправки и других блюд
Маринованная свекла — это многофункциональный ингредиент, который разнообразит салаты, закуски и первые блюда.
Основные блюда
096
Что добавляют в драники вместо муки – интересный ингредиент
Если вы приготовите драники по этому рецепту, тогда они разлетятся буквально за несколько минут.
Основные блюда
070
С этим фаршем котлеты получаются просто изумительными! Обязательно попробуйте!
Как сделать котлеты сочными и пышными? Секрет в комбинированном фарше! Когда я придумала этот рецепт
Основные блюда
0124
Как правильно засолить красную рыбу и сделать ее нежнее масла
Всем известно, кто хоть раз самостоятельно солил красную рыбу, что приготовленная в домашних условиях
Основные блюда
064
Хотите научиться готовить вкусную жареную картошку? Тогда эти четыре правила для вас!
Жареную картошку любят все без исключения. Да, это блюдо тяжело назвать полезным, но оно явно достойно