Бюджетный торт “3 стакана” без весов и миксера: нежный десерт для дома

   Если нужен простой и недорогой торт, который готовится без техники и точных мер, попробуйте вариант “3 стакана”. Он получается воздушным, с мягким вкусом и отлично подходит для уютного чаепития или небольшого праздника.

   Особенности рецепта

   Основу составляют шоколадные коржи и легкий крем на сметане с вареной сгущенкой. Все продукты измеряются обычным стаканом, а тесто достаточно замешать ложкой или венчиком, так что справится даже тот, кто редко печет.

    Состав продуктов для бисквита:

• 2 яйца; 
• щепоть соли; 
• 2 ст. л. какао; 
• ½ ч. л. соды; 
• 10 г ванильного сахара; 
• 200 мл кефира; 
• 130 г сахара; 
• 130 г муки; 
• 4 ст. л. масла.

    Для крема:

• 300 г сметаны (20%); 
• 370 г варёной сгущёнки.

    Ход приготовления:
  В миске соедините яйца, соль, оба вида сахара. Влейте кефир, просейте муку, соду и какао, перемешайте до ровной консистенции. Введите масло, еще раз перемешайте.
  Форму смажьте, вылейте тесто, выпекайте при 180 градусах около 40–45 минут. Готовый бисквит остудите, срежьте верх и разделите на три части.
  Для крема взбейте сметану со сгущёнкой. Коржи промажьте кремом, соберите торт, оберните пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа.
  Срезанный верх измельчите и посыпьте торт для украшения.

   Такой “3 стакана” получается влажным, с насыщенным вкусом и умеренной сладостью. Простой по приготовлению, он ничуть не уступает дорогим десертам и легко станет одним из любимых домашних рецептов.