Быстрый завтрак: альтернатива привычным бутербродам

 Чтобы приготовить оригинальное блюдо, понадобятся:

• 150 г пшеничной муки;
• 120 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. сахара;
• ⅓ ч.л. пищевой соды;
• 400 г вареной колбасы;
• пучок свежего зеленого лука. 

    В миску вбейте яйцо и хорошо размешайте венчиком. Затем влейте теплый кефир и еще раз перемешайте. Добавьте сахар, соду и немного соли. После этого всыпьте просеянную муку и замесите не слишком густое тесто. Мелко нарежьте зеленый лук и вмешайте его в массу. 

   Нарежьте колбасу тонкими кружками. Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Когда поверхность станет горячей, обмакивайте ломтики колбасы в тесто и кладите их на сковороду. Обжаривайте с двух сторон до появления румяной корочки, поддерживая умеренный огонь. 

   Готовые изделия выложите на тарелку, покрытую бумажным полотенцем — оно впитает лишнее масло. Получается сытное блюдо с аппетитной корочкой и ярким вкусом, которое подойдёт как на утреннюю трапезу, так и в роли лёгкого перекуса.