Быстрый, вкусный ужин, спагетти в форме

Март 25, 2020 Выкл.
Быстрый, вкусный ужин, спагетти в форме

Конец сложного трудового дня, сил на готовку просто не хватает, хочется просто прийти домой вкусно поужинать и лечь спать.

Не правда ли, знакомая картина? 

Сегодня я расскажу вам как быстро приготовить мега вкусное блюдо из обычных ингредиентов. 

Не поверите, но основное блюдо мы с вами будем готовить в силиконовых формах для кексов. Удивлены? Не пугайтесь все очень просто, а главные быстро и очень вкусно. И так приступим. Для нашего кулинарного шедевра нам понадобятся:

  • Спагетти — одна пачка
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сыр твердых сортов — 150 гр
  • Мясной фарш — 400 гр

Технология приготовления

Вначале займемся основными составляющими нашего феерического блюда, а именно макаронами и фаршем. Макары ставим вариться в хорошо подсоленной воде, варить необходимо до средней готовности или как сейчас это модно называть до состояния аль денте. Этот момент очень важен, так как наши макароны будут еще запекаться в духовом шкафу и чтоб они не превратились в кашу они должны быть слегка сыроватые.

Теперь из фарша необходимо сформировать фрикадельки, я использую фарш говяжий, так как он, в отличие от свинины менее жирный. В фарш обязательно кладем натертый на мелкой терке лук и свои любимые специи, у меня это перец и зира (зиру при добавлении в фарш нужно перетереть через пальцы, так она максимально полно откроет свой аромат и даст блюду больше вкуса).

Фрикадельки при формировании необходимо тщательно отбить, так мы избавимся от лишнего воздуха и наши шарики во время готовки не распадутся. Все наша база подготовлена, можем приступать к формированию блюда для запекания.

Берем форму смазываем ее сливочным маслом, выкладываем в нее наши спагетти, так чтобы получилась некая подобия гнезда. Далее заливаем макароны сливками выкладываем поверх них наши мясные шарики и все это великолепие посыпаем заранее натертым сыром.

Готовится такое блюдо недолго, так как макароны практически готовые, а говяжьему фаршу до полного приготовления необходимо очень мало времени. Ставим нашу форму в духовку примерно на 10-12 минут, в конце можно включить режим гриля или конвекцию, для того чтобы сыр запекся и получилась симпатичная золотистая корочка.

После того, как достали нашу форму, необходимо подождать пока она немного остынет, поверьте это сделать будет очень сложно, так как на кухне будут витать несказанные запахи. Подавать тарталетки из макарон с фаршем лучше всего посыпанные зеленью