Быстрый винегрет. Готовить проще чем обычный

Апрель 11, 2021 Выкл. Автор Marina
Быстрый винегрет. Готовить проще чем обычный

Массу времени при приготовлении этого популярного салата отнимает варка овощей. Но можно ускорить процесс, отойдя от классической технологии. Познакомьтесь с т.н. «быстрым винегретом»!

 

Очищенные овощи нарезаете кубиками любимого размера.

 

    Свекла выкладывается в кастрюлю с массивным дном и смешивается с растительным маслом (не обильно).

 

    Сверху кладется слой моркови и выравнивается перед загрузкой картофеля.

 

    Долейте воды, чтобы слегка покрыть овощи.

 

    Герметично закройте крышкой, лучше уплотнить двумя солями пищевой фольги, доведите массу до кипения, убавьте огонь с максимального до среднего, и варите четыре минуты.

 

    Пока кастрюля остывает, порежьте лук, огурцы, и приготовьте горошек.

    В стеклянной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте специи и зелень. Винегрет готов!

 

В итоге – вы сэкономите время без потери качества блюда.