Быстрый винегрет. Готовить проще чем обычный

Массу времени при приготовлении этого популярного салата отнимает варка овощей. Но можно ускорить процесс, отойдя от классической технологии. Познакомьтесь с т.н. «быстрым винегретом»!

 

Очищенные овощи нарезаете кубиками любимого размера.

 

    Свекла выкладывается в кастрюлю с массивным дном и смешивается с растительным маслом (не обильно).

 

    Сверху кладется слой моркови и выравнивается перед загрузкой картофеля.

 

    Долейте воды, чтобы слегка покрыть овощи.

 

    Герметично закройте крышкой, лучше уплотнить двумя солями пищевой фольги, доведите массу до кипения, убавьте огонь с максимального до среднего, и варите четыре минуты.

 

    Пока кастрюля остывает, порежьте лук, огурцы, и приготовьте горошек.

    В стеклянной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте специи и зелень. Винегрет готов!

 

В итоге – вы сэкономите время без потери качества блюда.