Быстрый рецепт приготовления скумбрии за 20 минут – никакого запекания

Если хотите получить скумбрию со сливочным вкусом, который придает ей молоко, тогда записывайте. В итоге получится супер-сочная рыбка и никакого масла. На приготовление понадобится не более двадцати минут. Вкус – пальчики оближешь!

 

А еще и бульон к скумбрии выходит потрясающий. Я вообще вареный лук не ем, но тут не могу устоять, так как он получается безумно вкусным, хрустящим. И никакого горьковатого привкуса. Великолепное сочетание! Попробуйте сами приготовить – увидите, что я говорю правду.

Вам понадобится:

скумбрия – 2шт

молоко – 500гр

душистый перец – 5шт

соль

лавровый лист – 2шт

острый перец – 1шт

Приготовление:

Сперва рыбу нужно разморозить, удалить все кишки, отрезать хвостик, плавники, голову. Затем рыбу нужно хорошенечко промыть, чтобы внутри обязательно не осталось пленочки.

Теперь нарезаем рыбу на четыре порционных куска.

В глубокую сковороду наливаем молочко, кладем рыбу, солим и ставим на огонь.

Горький перец режем на колечки, как и лук. Отправляем все это в уже закипевшее молочко и накрываем крышкой.

Когда молоко опять закипит, уменьшаем огонь и варим рыбу с луком минут пять-семь. Затем выключаем огонь и даем рыбке дойти. Это займет около десяти минут.

Перекладывайте рыбу на красивое блюдо, посыпаем зеленью и можно подавать!