Быстрый рецепт французской запеканки из картофеля

Устоять перед ароматом и нежным вкусом этого изысканного блюда невозможно! Даже если ты не фанат картофеля, приготовленного в каком угодно виде, «союз» этого овоща со сливками и сыром заставит тебя изменить своё мнение. Особенно, если выбрать в меру солёный сыр, который легко плавится.

В результате простейших усилий получится блюдо, которое способно стать «изюминкой» любого стола, включая и праздничный. Главное – подавать его нужно с пылу с жару. И, конечно, готовить надо (как и всегда!) с хорошим настроением, представив себя на минуточку настоящим французским поваром.

А теперь перейдём непосредственно к делу. Для этого кулинарного шедевра понадобится минимум продуктов, а именно:

        картофель – около 1 кг;

        сливки – 1 стакан;

        твердый сыр – примерно 100 г;

        чеснок – 2-3 зубка, смотря по размеру;

        лук – 2 (можно и 3) крупных головки;

        укроп, петрушка – по одному пучку;

        чёрный перец (молотый) – по вкусу;

        орех мускатный (молотый) – на кончике ножа;

        масло сливочное – небольшой кусочек.

Как готовить:

Обжарить нарезанный кольцами лук.

Картофель разрежь на тонкие кружочки.

Зелень и чеснок мелко поруби и смешай.

Дно и стенки формы хорошенько смажь размягченным сливочным маслом.

Чередуя слои, выложить овощи, начиная и заканчивая картофелем.

Поперчи и посоли на свой вкус каждый слой.

Равномерно распредели чесночную смесь, добавь чуточку мускатного ореха.

Сливками залей так, чтобы они покрывали верхний слой и посыпать крупно натертым сыром.

Закрой фольгой (или крышкой).

Помести емкость в духовку, нагретую до 200°C минут на 40.

  Затем осторожно сними фольгу (или крышку) и выдержи ещё 20–30 минут, пока не зарумянится сыр.

Готовую запеканку сразу подавай к столу: именно в горячем виде она наиболее вкусна и ароматна. Как видишь, рецепт предельно простой, но блюдо получается весьма изысканным и аппетитным.

Расскажи своим друзьям об этом замечательном французском рецепте (а лучше пригласи их на дегустацию!). И тогда они поймут, что картошку можно не только жарить.