Быстрый рецепт аджарских хачапури

Каждой хозяйке хотелось бы удивлять своих домочадцев вкусными завтраками, обедами или ужинами. Но при этом тратить времени и сил на готовку, как можно меньше. Именно поэтому современные кулинары создают рецепты, позволяющие приготовить традиционные блюда за 30 минут.

Грузинские хачапури – короли любого стола и станут идеальным выбором для того, что завтрак для вашей семьи был сытным и вкусным.

Дабы приготовить три сытных хачапури нужно взять такие ингредиенты:

Мука – Полтора стакана;

Кефир -один стакан;

Одно яйцо;

Пару грамм соды;

Сахар – Одна чайная ложка;

Соль в тесто кладут по своему вкусу.

Ингредиенты для начинки:

Один из сыров, который вам больше по вкусу: это может быть соленый сулугуни, менее соленый – осетинский и наиболее пресный, но не менее вкусный – адыгейский;

Яйцо – по 1 шт. на каждое хачапури;

Масло сливочное – по одному небольшому кусочку на каждое хачапури.

 

Начинать приготовление блюда необходимо с замешивания теста, а после на терке можно подготовить сыр.

При готовности теста следует разделить его на части и раскатать. Толщина теста для хачапури может быть от 3 до 5 мм. Обычно хачапури формируют в форме «лодочки».

Подготовленный заранее сыр сначала распределяют по краям, а уже потом выкладывают сыр на центр. После сыра нужно смазать хачапури яичным желтком сверху.

После этого, нужно поставить противень в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут.

Когда хачапури будут румяными и практически готовы их нужно достать из духовки. В середину «лодочки» нужно вылить по одному яйцу и снова отправить в духовку до полной готовности. Перед подачей на стол не забудьте положить на каждое хачапури по одному небольшому кусочку сливочного масла.