Быстрый десерт из творога и лаваша

   Лаваш – универсальный продукт с помощью которого можно создавать различные блюда: от закусок до самостоятельных блюд и десертов. Особенно удачно получаются с ним десерты и закуски в виде рулетов. Сегодня предлагаем ознакомится с рецептом сладкого рулета из лаваша и творога. Готовится он очень просто и быстро, а получается очень вкусно. 

   Нужно взять:

• 1 лист лаваша;
• 400 г творога брикетированного;
• 100 г сахара;
• 3 яйца;
• 100 г кураги;
• 2 банана.

    Заливка:

• 120 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 20 г сахара;
• 30 г кокосовой стружки. 

    Выложите творог в миску. Добавьте сахар и яйца. Размешайте до получения однородной массы. Порежьте кубиками курагу и бананы, добавьте к творогу. Если нет под рукой этих фруктов, используйте те, что есть: груши, яблоки. Можно и ягоды – вишня, черника. 

    В небольшой миске соедините сметану, яйцо, сахар, кокосовую стружку. Все взбейте венчиком. Разверните лист лаваша. Намажьте его творогом и сверните рулетом, пряча края во внутрь. Переложите рулет в застеленную форму или противень. Полейте аккуратно заливкой, чтобы она равномерно покрыла рулет. Ставьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. 

   Подавайте слегка остывший, чтобы творог не растекался по тарелке. Такой рулет является универсальным блюдом для завтрака, ужина или дополнения к основному приему пищи.