Быстрые кексы к чаю: будут готовы пока чайник закипит

Тесто готовится моментально. Быстро добавляется начинка и отправляется в духовку. Начинка может быть любой. Можно даже приготовить с творожной основы. Они будут мягкими, пушистыми. Для них нужны такие продукты:

• 200 г творога;
• 2 ст.л. сметаны;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• 100 г муки;
• 100 г сахара;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя либо сода;
• щепотка соли;
• изюм;
• курага. 

     Соедините в миске все компоненты и замесите однородное тесто. Разложите в формочки и поставьте в духовку при 180 градусах. Готовьте 25 минут. С помощью зубочистке проверяйте готовность. 

     Готовые кексы должны немного остыть и потом их можно украсить сахарной пудрой либо шоколадом. Этот рецепт всегда выручает, когда гости на пороге или домашним захотелось чего-то к чаю.