Быстрая пицца на сковороде на жидком тесте

   Когда хочется поесть что-то вкусное, но не хочется тратить много времени на готовку, идеальным решением станет ленивая пицца на сковороде.

  Для ее создания понадобятся следующие ингредиенты:

• 10 ст. л. муки;
• 10 ст. л. кефира;
• щепотка соли;
• 2 яйца.

  Для начинки можно выбрать любые продукты по вкусу. В этот раз использованы:

• 2 сосиски;
• около 50 г ветчины;
• 100 г твердого сыра (лучше, если используются разные виды сыра);
• 1 ст. л. кетчупа;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. майонеза.

   Процесс приготовления:

1. В миске венчиком смешиваем соль, яйца и кефир. Постепенно добавляем муку, пока масса не станет по консистенции похожей на густую сметану.
2. Хорошо разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла. Уменьшаем огонь и заливаем тесто в сковороду. Готовим 5 минут под крышкой.
3. Переворачиваем пиццу, смазываем соусом из кетчупа, томатной пасты и майонеза. Затем укладываем нарезанные сосиски и ветчину, сверху щедро посыпаем тертым сыром.
4. Дополнительно можно посыпать сушеными травами, например, базиликом. Убавляем огонь до минимума и готовим пиццу еще 10 минут. После этого выключаем плиту и оставляем пиццу еще на 5 минут на сковороде.
5. Разрезаем на порции и подаем на стол. Наслаждайтесь.