Какие понадобятся продукты:
- лаваша — 3 листа;
- творога — 300 г;
- яиц — 6 шт.;
- кефира — 600 мл;
- соли — по вкусу;
- сливочного масла — для формы и прослойки.
Приготовление:
Творог переложите в глубокую миску, вбейте яйца, добавьте кефир и щепотку соли. Массу пробейте блендером до гладкости или оставьте небольшую текстуру — по необходимости. Форма для запекания смазывается кусочком сливочного масла. Лаваш сложите гармошкой и плотно уложите в форму один за другим.
Между каждой складкой аккуратненько распределите творожно-кефирную заливку и добавьте небольшими кусочками сливочное масло. Отправьте форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, приблизительно на сорок минут.
В итоге выходит нежный пирог без возни с тестом и отдельной начинкой — легко, просто и очень вкусно.