Быстрая и вкусная кабачковая закуска – десять минут и она на столе!

Летом хочется наслаждаться блюдами, которые приготовлены из свежих овощей. И даже когда кажется, что ничего нового из них уже приготовить нельзя, а привычные блюда надоели, всегда можно придумать что-то необычное и вкусное. Так и произошло в моем случае с кабачками – они мне надоели так, что видеть их не хотелось. Но пришло вдохновение и я нашла новый способ их приготовления.

Ингредиенты:

Кабачки – 700 гр

Горчица – 1 ч.л.

Мед – 0,5 ч.л.

Соевый соус – 3 ст.л.

Кориандр – 0,5 ч.л.

Острый перец – щепотка

Чеснок – 2 зубчика

Паприка – 0,5 ч.л.

Кунжут – 1 ст.л.

Приготовление:

Кабачки можно не чистить – просто режем на брусочки.

Приступаем к приготовлению соуса: соединяем все ингредиенты в тарелке и смешиваем. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

Ставим сковороду на огонь и смазываем маслом. Не более двух ложек.

Когда масло разогреется, обжарьте на них кабачки около пяти минут на сильном огне, не переставая помешивать, пока не подрумянятся.

После этого заливаем кабачки соусом и томим еще несколько минут.

Перед тем как подавать на стол, можно посыпать в качестве украшения кунжутом.