Бомбичeские перчики «Шиворот- навыворот»: чуть тарелку не проглотила, такие вкусные. Делюсь рецептом👍

Перец с начинкой в духовке всегда был выигрышным блюдом: ярко, ароматно, вкусно. Он неплохо смотриться на праздничном столе и в приготовление не сложен. 

    Для этого блюда понадобится:

• 8-10 перчинок;
• 2 помидора;
• морковь;
• луковица;
• 400 г фарша;
• 100 г риса;
• 150 мл воды;
• ½ ч.л. соли;
• черный перец;
• лаврушка;
• паприка.

     Готовим блюдо:

    Нашинкуйте крупно морковь. Лук нужно порезать мелко. В глубоком сотейнике прогреть небольшое количество постного масла. Обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавить морковь и обжарить в течение нескольких минут. Добавить фарш и продолжить жарить несколько минут. Потом высыпать рис, перемешать, посыпать солью, всеми видами перца, положить лавровый лист. Влейте воду, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.

    Тем временем нужно подготовить перцы: вымыть и очистить от семян. Помидоры порезать кольцами. Если рис сварился, добавляйте зелень. Перемешайте и снимайте с плиты. Промажьте противень маслом, возьмите перцы и начиняйте их. Уложите по кружочку помидора на каждый. 

     Выстройте в вертикальном положении перцы на противне. Смажьте их постным маслом и налейте небольшое количество воды. Прогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 50 минут. Как только овощ зарумянится, полейте его соусом и накройте фольгой. 

    Сытное, красивое самостоятельное блюдо готово. Если нужно ускорить процесс приготовления, фарш используйте сырой.