Больше никакого риса. Вкуснейшие тефтели в соусе по рецепту бабушки😋

Для приготовления блюдо понадобится:

500 г фарша;

1 луковица;

150 г морковки;

3 картофелины;

1\2 ч.л. соли;

2 ст.л. растительного масла.

    Соус:

1 ст.л. муки;

200 мл томатного сока;

150 мл воды;

½ ч.л. соли;

1 ч.л. сахара. 

   Лук измельчите на крупной терке. Там же потрите морковь, картофель. Соедините овощи в одной миске и добавьте к ним фарш. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Перемешайте, отбейте массу. 

   Сковороду с растительным маслом поставьте на огонь. Слепите тефтели и выложите их на сковороду. Огонь должен быть максимальным, чтобы сразу образовалась красивая корочка. Как только она появится, снимайте тефтели с огня.

   В другую сковороду с маслом насыпьте муку, размешав до загустения. Добавьте томатную пасту и влейте воду. Насыпьте соль, сахар, сухой чеснок, специи. Перемешайте компоненты. Если получилась густая масса, добавьте воды. На минимальном огне нужно потушить соус. В него переложить тефтели, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Для подачи используйте сметану и зелень.