Банановый десерт без выпечки — отличный вариант для тех случаев, когда хочется быстро приготовить что-нибудь сладкое, не включая духовку и не проводя много времени у плиты. Для более яркого вкуса лучше использовать хорошо спелые бананы без потемневшей мякоти — они намного ароматнее и естественно слаще.
Делюсь простым рецептом бананового десерта, который готовлю прямо на сковороде.
Что понадобится:
- бананы — 2 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 200 г;
- молоко — 200 мл;
- соль — 5 г;
- сахар — 50 г.
Как приготовить банановый десерт:
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кружочками. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, после чего равномерно раскладываем по дну кусочки банана.
В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, затем хорошо перемешиваем. Вливаем молоко, постепенно всыпаем муку и размешиваем до получения однородного теста без крупных комочков.
Добавляем в получившуюся массу растительное масло и ещё раз тщательно перемешиваем. Заливаем тестом банановые кружочки, накрываем сковороду крышкой и готовим десерт на среднем огне.
Когда верхняя часть пирога хорошо схватится, накрываем сковороду большой плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем десерт. Возвращаем его на сковороду другой стороной и готовим ещё несколько минут до румяности.
В итоге получается нежный и ароматный банановый десерт без духовки, сложного замешивания теста и длительного приготовления. Отличный вариант, чтобы быстро порадовать семью домашней сладкой выпечкой на сковороде.
Приятного аппетита!