Блюдо из лука. Такая вкуснотища!

Готовите ли вы что-то из обычного репчатого лука? А зря! Из этого продукта можно приготовить вкусные и питательные блюда. Кстати, луковый запах не чувствуется в готовом блюде, как и специфический привкус. Именно поэтому во многих странах готовят из луковицы национальные блюда. 

Я не очень люблю лук и никогда не ем его в сыром блюде. Но когда узнала рецепт луковой запеканки, решила рискнуть и приготовить. И знаете, я ничего вкуснее еще не ела! Запеканка из лука готовится быстро и просто, а на вкус получается просто изумительная!

Ингредиенты:

• 1 кг лука;
• одно большое или два средних яйца;
• 100 грамм обезжиренного творога (можно и обычный, если не считаете калории);
• зелень;
• 120 грамм муки;
• соль и специи.

Лук нужно почистить, помыть и перебить блендером. Не измельчайте его прямо до состояния каши — маленькие кусочки пусть останутся. Если у вас нет блендера, используйте терку. 

Творог и яйцо нужно добавить непосредственно в луковую массу. Полученное “тесто” нужно хорошо перемешать. Я добавляю еще тертый сыр — так получается безумно вкусно. 

Потом просеиваем муку, солим, перчим и добавляем любимые специи. Муку сразу всю не используйте — ориентируйтесь на консистенцию массы. Она должна получиться в меру густой, примерно как сметана.

Луковую массу выкладываем в форму, смазав предварительно маслом. Готовить запеканку нужно в разогретой духовке. Можно жарить как блины, но под крышкой. С каждой стороны “блин” готовится примерно 10 минут.

Подавать готовое блюдо нужно со сметаной или чесночным соусом. Натуральный йогурт тоже подойдет. Я иногда готовлю сама заправку, а иногда, когда нет времени, покупаю готовую. 

Конечно, не забудьте про зелень и свежие овощи. Это будет не только вкусно, но и полезно.