Благодаря какому ингредиенту куриный суп становится изысканнее и вкуснее

Октябрь 5, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Благодаря какому ингредиенту куриный суп становится изысканнее и вкуснее

В рационе всех людей должны присутствовать первые блюда. По такому принципу формируется правильное питание. Куриный суп очень полезный. И желудок его с радостью принимает — он дает возможность согреться в холодную пору, нормализует пищеварение. Приготовление вкусного куриного супа по-домашнему не отнимет много времени. Давайте посмотрим, как сделать привычное всем блюдо вкуснее и ароматнее, не прилагая при этом усилий.

Рецепт вкусного куриного супа по-ресторанному

Благодаря обычным ингредиентам куриный суп превращается в настоящий шедевр. Именно они сделают первое блюдо шикарным, добавят оригинальности. Речь идет о грецких орехах и сельдерее. Вы будете удивлены, насколько они положительно влияют на качество супа. Хотя и без них он вкусный. Некоторые готовят куриный суп со спаржей.

Что понадобится:

  • грецкие орехи — 50 граммов
  • лук — 1 штука
  • картошка — 4 штуки
  • корень сельдерея — ½
  • куриные голени — 3 штуки
  • соль
  • зелень
  • черный молотый перец
  • кукурузная мука — 2 столовые ложки
  • лук-порей — 1 штука

Как готовить:

Сперва сварите бульон как вы это обычно делаете. Куриные ножки покладите в кастрюлю и залейте тремя литрами воды.

После закипания воды нужно варить курицу еще 30 минут, но при этом делают слабый огонь. Помните, что нужно периодически снимать пену.

Во время приготовления бульона можно заняться подготовкой овощей. Половинку корня сельдерея чистим и режем соломкой.

Измельчаем лук, лук порей. Чистим картошку и режем ее кубиками.

Что касается секретных ингредиентов — грецких орехов. Именно они являются главной составляющей данного блюда. Они делают суп совершенным. Измельчайте их ножом или в блендере.

Спустя полчаса после закипания бульона можно закладывать в кастрюлю овощи с орехами. Варятся овощи 20 минут.

Важный момент — в этом рецепте присутствует кукурузная мука.

Пару столовых ложек ее заливаем половиной стакана воды, смешиваем и отправляем в суп с зеленью. Ждем закипания и варим еще минутку.

Солим, перчим и даем настояться на протяжении десяти минут.

Тогда все вкусы смешаются между собой. Подают суп с орехами и зеленью.

Как видите, этот рецепт немного необычный. В него не делают зажарку и не бросают лапшу, гречку, рис. В то же время те, кто пробовал его, отмечают изысканный вкус блюда. Если хотите разнообразить свои обеды, приготовьте этот суп и дегустируйте его с удовольствием.