Благодаря этому рецепту любой праздник станет торжеством — свинина, которая буквально тает во рту!

На самом деле простейший рецепт!

 

Вам понадобятся следующие продукты:

грудинка или ошеек — 1500 граммов

мед — 1 столовая ложка

аджика — 2 столовые ложки

соль — ⅔ столовых ложек

паприка — 1 чайная ложка

соль — 1 чайная ложка

кориандр — 1 чайная ложка

Как готовить:

Сначала нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем мясо.

По всей поверхности сделать надрезы по пять миллиметров.

Посолите, поперчите, приправьте паприкой и добавьте кориандра. Все специи хорошенечко вотрите в мясо.

Оберните все пищевой пленкой и уберите в холодное место для маринования — чем дольше будет мариноваться, тем лучше.

После этого просто нужно выложить мясо в форму для запекания или на противень. Желательно положить на решетку, чтобы была возможность стекать жиру.

Запекать нужно при температуре сто восемьдесят градусов в течение сорока минут.

Смешайте аджику с паприкой и медом.

Полученную смесь нанесите на мясо и допекайте еще минут тридцать.