Благодаря этому рецепту любой праздник станет торжеством — свинина, которая буквально тает во рту!
Декабрь 29, 2020
На самом деле простейший рецепт!
Вам понадобятся следующие продукты:
грудинка или ошеек — 1500 граммов
мед — 1 столовая ложка
аджика — 2 столовые ложки
соль — ⅔ столовых ложек
паприка — 1 чайная ложка
соль — 1 чайная ложка
кориандр — 1 чайная ложка
Как готовить:
Сначала нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем мясо.
По всей поверхности сделать надрезы по пять миллиметров.
Посолите, поперчите, приправьте паприкой и добавьте кориандра. Все специи хорошенечко вотрите в мясо.
Оберните все пищевой пленкой и уберите в холодное место для маринования — чем дольше будет мариноваться, тем лучше.
После этого просто нужно выложить мясо в форму для запекания или на противень. Желательно положить на решетку, чтобы была возможность стекать жиру.
Запекать нужно при температуре сто восемьдесят градусов в течение сорока минут.
Смешайте аджику с паприкой и медом.
Полученную смесь нанесите на мясо и допекайте еще минут тридцать.