Безупречный брауни с насыщенным вкусом, влажной текстурой и выраженным шоколадным акцентом

 Этот шоколадный десерт легко приготовить, он не требует сложных компонентов, а результат превосходит ожидания. Тесто получается мягким, с приятной влажностью, а сам пирог идеально подойдет для домашнего чаепития или перерыва на кофе.

    Что потребуется для основы:

• 160 г муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 50 г какао;
• 2 яйца;
• 160 г сахара;
• 10 г ванилина;
• 180 мл молока;
• 100 мл постного масла.

     Для покрытия:

• 2 ст. л. какао;
• 5–6 ст. л. сахара;
• 4 ст. л. молока;
• 25 г сливочного масла.

    Последовательность приготовления: 

В одной емкости соединяют муку, какао и разрыхлитель, перемешивают.

Отдельно яйца соединяют с двумя видами сахара и добиваются растворения крупинок.

К смеси вливают молоко и масло, снова перемешивают.

Комбинируют обе части, добиваясь однородной массы.

Форму с бумагой заливают тестом. Пекут при 180 градусах около 30 минут. Готовность проверяют деревянной палочкой.

После выпечки корж остужают и вынимают.

    В кастрюльке соединяют молоко, сахар и какао. Подогревают, не допуская пригорания. Когда масса становится гладкой, вводят масло и размешивают. Готовую глазурь распределяют по остывшему пирогу. Готовый десерт разрезают на порции, подают с горячими напитками.