Безупречные блинчики

Ноябрь 2, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Безупречные блинчики

Блинчики готовить просто, только долго. А любят их все и съедают очень быстро. В качестве добавки выступают сгущенка, варенье, сметана, а внутрь кладут творог, мясо, грибы, сыр.

Мы решили поделиться рецептом идеальных блинов. В качестве секретного ингредиента выступает крахмал. Также можно вместо части муки добавлять крахмал, блины будут более тонкими, при заваривании теста кипятком они выходят просто идеальные.

Рецепт вкусных блинов

Что понадобится:

  • молоко — 600 граммов
  • кипяток — 600 граммов
  • мука — 1,5 стакана
  • крахмал — 1,5 стакана
  • яйца — 4 штуки
  • сливочное масло — 4 столовые ложки
  • сахар — 4 столовые ложки
  • ванилин
  • соль

Как готовить:

Сначала нужно взбить яйца и сахар. После этого солим их и всыпаем ванилин.

При постоянном взбивании вливается молоко, вводится крахмал с мукой. Также подойдут рисовая и овсяная мука.

При постоянном взбивании вливаем жидкое сливочное масло и горячую воду.

Теперь даем тесту отдохнуть и настояться на протяжении получаса. Потом можно продолжать выпекание.

В качестве начинки используйте все, что угодно. Даже ягоды с фруктами подходят. Как и мед со сгущенкой.

Кладем начинку на одну половину блина и заворачиваем.

Попробуйте приготовить блинчики по данному рецепту и вам он точно понравится. Поделитесь им со знакомыми.