Безумная вкуснятина: пирог с яблоками. И торта не надо. Век живи век учись.

 Его готовить очень просто. Теста в нем минимум, а начинки очень много. Она сочная, вкусная. Сверху он украшается крошкой, которая запекается и становится хрустящей. Попробуйте приготовить это лакомство. 

    Я использовала форму 20*30 см. Для таких размеров пирога понадобится:

• 330 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 4 яблока;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 8 г ванильного сахара.

    Посыпка готовится из 50 г муки, 50 г сахара с 40 г сливочного масла. 

    Выпекается пирог при 180 градусах 40 минут. 

   Начинаем приготовление

  Сначала всегда делаю крошку. Насыпаю муку, сахар и масло в миксер. Все перемешиваю 30 секунд и прячу в холодильник. 

  Теперь в миску ложу размягченное сливочное масло, к нему высыпаю сахар простой и ванильный, щепотку соли. Все это взбиваю миксером 3-4 минуты. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме. Потом по одному ввожу яйца. После каждого смесь взбиваю в течение минуты. 

   Высыпаю просеянную муку и разрыхлитель. Все аккуратно перемешиваю. 

   Плоды чищу от кожуры, семечек и нарезаю их кубиками. Высыпаю в тесто. Можно добавить корицы для вкуса. Размешиваю все и перекладываю заготовку в форму. Разравниваю лопаткой и сверху посыпаю крошкой. Отправляю в духовку на 40 минут при 180 градусах. Духовка должна быть уже прогретой. 

   Пирог получается невероятно ароматным, сочным, нежным. Начинка просто тает во рту. А эта хрустящая  корочка… Объеденье.