Без майонеза. Ароматный и очень вкусный салат из простых продуктов. Делюсь рецептом👍

Капуста – царица овощей. Во первых это очень диетический продукт, во вторых – отличная метелка для пищеварительной системы, и в третьих – источник полезных веществ. 

    Прародителем современных сортов капусты была одна культура. Селекционеры поработали над ней и получили пекинскую, брокколи, белокочанную и другие виды. Теперь этот овощ главный компонент большинства блюд.

Вот например простой рецепт полезного салата:

• 300 г капусты;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 огурец;
• 0,5 шт. красного перца;
• ⅔ ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 зубчик чеснока;
• ⅓ ч.л. черного перца;
• ⅓ ч.л. кориандра;
• 1 ч.л. паприки;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 30 г укропа;
• 2 ст.л. яблочного уксуса.

    Процесс приготовления:

   Нашинкуйте капусту тоненько, добавьте немного соли и сахара. Немного помните ее руками, чтобы пустить сок. Добавьте натертую морковь. 

   Нарежьте лук полукольцами, огурец тонкими ломтиками. Все смешайте с капустой. Перец нашинкуйте и тоже высыпьте ко всем ингредиентам. Пропустите через прес чеснок. 

   Посыпьте черным перцем, кориандром, паприкой. Измельчите укроп и добавьте в салат. Растительное масло немного подогрейте, соедините с яблочным уксусом и тщательно перемешайте.