Беспроигрышный рецепт слоеного теста. Без холодильника, яиц и даже без дрожжей, но получается в сто слоев👌

  Многие считают, что в домашних условиях приготовить слоеное тесто не реально, рецепт очень сложный. Мы предлагаем ознакомится с универсальным рецептом, по которому тесто готовится гораздо быстрее. В нем используется новая методика, не требующая длительного времени на расстойку. Набор продуктов также упрощен.

Вот он:

100 г сливочного масла;

1 ч.л. соли;

500 г муки;

200 г воды;

250 г маргарина.

   К размягченному сливочному маслу добавьте соль с помощью миксера взбейте до мягкого состояния. Высыпьте муку и продолжите взбивать, влив еще воду. Работайте на минимальных оборотах. Когда венчик не сможет проворачиваться, продолжайте вымешивать руками. Накройте тесто пленкой и пусть полежит 15-30 минут. 

   Снова вымесите тесто в течение 3 минут и разделите его на 4 одинаковых кусочка. Маргарин разделите на столько же частей и заверните каждый кусочек в тесто. Раскатайте в пласты размером 40*12 см. Сверните рулеты и пусть полежат 10 минут. 

   Раскатайте рулеты пластами в 35*20 см. Сложите их вчетверо и накройте пленкой. Тесто готово. Его можно использовать сразу или хранить в морозилке. Оно подходит для любого вида начинки, и сладкой и соленой.