Беру творог, лимон и готовлю бесподобно вкусную выпечку. Делюсь рецептом👍

 Это замечательный десерт, который придется по душе любителям изысканной выпечки. К тому же он готовится легко, затраты по времени минимальны. Поэтому его могут приготовить даже не, кто с кулинарией еще на “вы”. 

    В рецепте этого десерта главная изюминка – лимон. Он придает терпкости и особого аромата. Обычно достаточно добавить лимонной цедры. Для этого нужно вымыть цитрус и натереть кожу на терке так, чтобы белый слой не попал в блюдо, иначе будет горчить. Полный список продуктов:

• 500 г творога;
• 2 белка;
• 100 г сахара;
• 4 ст.л. муки;
• 100 мл молока;
• цедра лимона;
• 2 желтка;
• 100 мл молока;
• 2 ст.л. муки;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя. 

     Советы по приготовлению:

• Творог лучше брать свежий, не сухой и жирный. Тогда получится идеальная текстура и вкус.
• Белки и желтки сразу нужно отделять.
• Готовить лучше в круглой форме, так будет равномернее пропекание. 
• Тесто будет довольно жидким. Это нормально. Получится правильная текстура готового блюда.
• Украсить можно ягодами, орехами, джемом. Можно просто сахарной пудрой. 

Приступаем к приготовлению:

В миске соедините творог с сахаром и белками. Можете подлить немного молока. Высыпьте цедру лимона. Просейте в заготовку муку. Насыпьте разрыхлитель и соду, погасив ее лимонным соком. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы перебить все компоненты в однородную структуру. 

Соедините желтки и слегка подогретое до комнатной температуры молоко. Просейте муку. 

Возьмите форму и заполните ее творожной смесью. Сверху полейте молочной. Ставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. После приготовления дайте возможность остыть, после чего можно лакомиться.