Беру стакан фарша и стакан риса: такое блюдо я ела еще когда училась в школе. Забытый рецепт из Советской столовой

26 октября, 2024 Выкл. Автор Tatyana
Беру стакан фарша и стакан риса: такое блюдо я ела еще когда училась в школе. Забытый рецепт из Советской столовой

Наверное этот рецепт знают многие, но возможно позабыли о нем и не используют. Я хочу напомнить его. Это вариант разнообразить свое меню и порадовать близких вкусным блюдом. 

    Подготовьте:

  • 160 г риса;
  • 400 г свиного фарша;
  • 4 яйца;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 100 мл растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 20 г сливочного масла;
  • соль, перец.

    Вымойте рис и отварите его до готовности. Переложите в большую миск, вбейте к нему яйца, положите сметану. Посолите и размешайте, чтобы получилась однородная субстанция. 

    Растопите на сковороде сливочное масло. Положите порезанный мелко лук и обжарьте его. Когда он станет золотистого оттенка, добавьте фарш. Посолите и поперчите. Обжарьте до готовности. 

    Возьмите форму для запекания. Смажьте сливочным маслом и выложите половину риса. Разровняйте его и немного утрамбуйте. Сверху положите фарш, распределив равномерно. Последний слой – остаток риса. Накройте форму фольгой и поставьте запекаться в духовку на полчаса при 190 градусах.

    По истечению времени уберите фольгу и обмажьте поверхность сырым яйцом. Верните в духовку на 10 минут не накрывая. Получается очень вкусное и сытное блюду. Уверена, оно всем понравится.