Быстрый рецепт нежного вафельного торта
Любите десерты с насыщенным сливочным вкусом, но не хотите проводить полдня на кухне, выпекая коржи? Тогда торт «Пломбирный Рафаэлло» станет отличным вариантом для домашнего чаепития.
Он готовится без духовки, замешивания теста и сложных кулинарных приёмов. Всего несколько простых продуктов — и на столе появляется нежный десерт с ароматом кокоса.
Ингредиенты:
- вафельные коржи — 1 упаковка;
- кокосовая стружка — 70 г;
- сливочное масло — 180 г;
- сгущённое молоко — 300 г.
Как приготовить торт «Пломбирный Рафаэлло»
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало мягким. Перекладываем его в глубокую миску и взбиваем миксером до светлой, пышной массы.
Затем небольшими порциями добавляем сгущённое молоко, не прекращая взбивать крем. Важно, чтобы масло и сгущёнка хорошо соединились и превратились в однородную, гладкую массу.
После этого всыпаем в крем 50 граммов кокосовой стружки и аккуратно перемешиваем.
Каждый вафельный корж равномерно промазываем кремом и складываем друг на друга. Верхнюю часть и боковые стороны также покрываем кремовой массой.
Оставшейся кокосовой стружкой украшаем весь торт.
По желанию кокос можно заменить измельчёнными орехами. Особенно хорошо с этим десертом сочетается миндаль.
Готовый торт убираем в холодильник минимум на 10 минут. Но если есть время, лучше оставить его на несколько часов — тогда вафельные коржи хорошо пропитаются и станут мягкими, а десерт получится ещё нежнее.
Торт не требует выпечки, сложного теста и большого количества времени. Он готовится просто, а получается сливочным, ароматным и очень вкусным.
Приятного аппетита!