Десерты
056
Причины получения жестковатых и резиновых блинов – какую ошибку допускают чаще всего кулинары
Большинство начинающих хозяек жалуются, что стараются изо всех сил, готовят блины с душой, а они потом
Лайфхаки
040
5 самых распространенных ошибок, связанных со сливочным маслом – все их повторяют
В кулинарии без сливочного масла никуда. Однако далеко не каждая хозяйка знает, как его корректно использовать.
Десерты
083
Какие блюда готовят из творога, если запеканка с сырниками уже приелись
Из творога можно готовить огромное количество разных блюд помимо запеканок и сырников. Выходят из него
Основные блюда
043
Что добавляют в драники для их воздушности
Готовить драники очень быстро и просто – достаточно почистить и потереть картошку. Но наши современные
Лайфхаки
037
Как приготовить правильный идеальный куриный бульон
Многие любят куриный бульон и готовится он действительно просто. К тому же он незаменим после болезни
Основные блюда
069
Для чего некоторые в фарш добавляют сахара
Вряд ли кто-то сможет ответить на вопрос, каким должен быть идеальный фарш. Каждая хозяйка готовит его
Лайфхаки
051
Рецепт от соседа-рыбака, подсказавшего, как вкусно поджарить карасиков
Вряд ли кто-то станет спорить с тем, что нет более доступной рыбы, чем караси – они водятся в каждом
Десерты
075
Идеальные блинчики – популярные вопросы и ответы
И что бы вы ни делали для получения идеальных блинчиков, как бы ни старались, все равно не выходит сделать
Лайфхаки
034
Способ чистки лука без слез – больше не придется плакать!
Многие не любят готовить блюда с луком их-за его резкого запаха и по причине обязательных слез.
Основные блюда
079
До сих пор пельмени все готовят по-разному. Их любят все, но готовит каждый по-своему. Допустим, одни варят пельмени, а после уже отправляют их жариться, кто-то ест просто вареные, а третьи сразу из морозилки достает их и жарит без предварительной разморозки. Нужно ли обжаривать пельмени? Если вы не боитесь чрезмерного количества калорий, тогда жарьте пельмени на здоровье! После варки пельмени можно тоже обжаривать. Как и вареники – они тогда гораздо вкуснее. Но перед обжариванием нужно избавиться от лишней влаги, чтобы масло на сковороде не брызгало. Нужно выкладывать пельмени в один слой и жарить по пять минут с каждой стороны, обязательно переворачивая. Помешивайте пельмени время от времени и следите, чтобы масло не выжаривалось, в противном случае придется отдирать их от сковородки. После обжаривания полейте их сметаной или другим любимым соусом. Если собираетесь жарить пельмени, разморозка не понадобится. В противном случае они слипнутся. Высыпьте на горячую сковородку их в масло, жарьте, пока не образуется плотная корочка, чтобы не вытекал сок. Выкладывать пельмени следует так, чтобы они не касались друг дружку одним слоем. После появления корочки огонь можете снизить и полить их водой немного. Накройте крышкой и ждите, пока про тушатся.
До сих пор пельмени все готовят по-разному. Их любят все, но готовит каждый по-своему. Допустим, одни