Ароматный лимонный пирог, который может утереть нос любому торту

 Если вы фанат нежной выпечки с приятной освежающей кислинкой – этот рецепт для вас. Вкуса добавит нежный заварной крем. Чем не торт? Попробуйте поскорее приготовить его.

Список продуктов прост:

• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 50 г сметаны;
• 150 мл растительного масла;
• 250 г муки;
• 15 г разрыхлителя;
• сахарная пудра.

   Для крема:

• 1 яйцо;
• 50 г сахара;
• щепотка соли;
• 20 г крахмала;
• цедра лимона;
• сок ½ лимона;
• 200 мл молока;
• 25 г сливочного масла. 

   Готовим крем. Для этого в кастрюлю нужно вбить яйцо, насыпать сахар, крахмал, соль, цедру и влить молоко. Размешать все и поставить на огонь. Помешивая дождаться пока закипит, сделать огонь минимальным и не переставая мешать венчиком ждать загустения массы. Как только начнет густеть, снимите с плиты и положите в него сливочное масло. Тщательно размешайте и накройте пленкой в контакт. Дайте возможность полностью остыть. 

  Теперь можно заняться тестом. Для него соедините в миске яйца с обеими видами сахара, сметаной, маслом, разрыхлителем. Затем просеять муку. Готовым тестом заполните форму и разровняйте его.

  Крем переложите в кондитерский мешок и украсьте тесто сеточкой. Можно добавить миндальные лепестки для украшения. Ставьте в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог нужно слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. Можно наслаждаться невероятно нежным десертом.